thuc-don-cho-nguoi-nieng-rang

Thực Đơn 7 Ngày Cho Người Niềng Răng Đầy Đủ Chất

Các bạn cần phải chú ý những món nên và không nên ăn dành cho người niềng răng. Điều này rất quan trọng, vì nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình dịch chuyển răng và hiệu quả niềng. Để tiết kiệm thời gian vì phải “đau đầu” không biết nên ăn gì, Rich Dental sẽ giới thiệu đến bạn thực đơn 7 ngày cho người niềng răng với cách làm đơn giản nhất. Cùng theo dõi nhé!

Tiêu chí nguyên liệu dành cho người niềng

Món ăn dành cho người niềng cần đảm bảo tiêu chí mềm, lỏng, ít mảnh vụn và đầy đủ chất dinh dưỡng. Cụ thể như:

  • Các thực phẩm từ sữa như bơ mềm, phô mai, sữa chua,..
  • Các món ăn làm từ trứng vì trong trứng có nhiều vitamin D
  • Các thực phẩm xốp mềm như cơm chín mềm, ngũ cốc,..
  • Các thực phẩm nấu mềm, ninh nhừ như cháo, súp, bún, phở,..
  • Rau củ, trái cây như táo, chuối, nước ép, sinh tố,..

Thực đơn 1: Đậu phụ non sốt thịt, sữa chua trái cây

  1. Đậu phụ non sốt thịt bằm

Đậu phụ non là nguyên liệu rất mềm,được làm từ sữa đậu nành cô đặc, có hàm lượng protein cao, chứa tất cả các loại axit amin cần thiết cho cơ thể. Nó cũng chứa carb, chất béo và nhiều loại vitamin, khoáng chất.

thuc-don-cho-nguoi-nieng-rang

Nguyên liệu:

  • Đậu phụ non 1 cây
  • Thịt heo băm 100 gr
  • Cà chua 4 trái
  • Hành lá 1 nhánh
  • Tỏi 3 tép
  • Gia vi: dầu mè, nước tương, hạt nêm, tiêu, bọt ngot,.

Cách chế biến:

  • Ướp thịt bằm với các gia vị, hành lá, tỏi băm trong 15 phút
  • Phi tỏi vàng và cho cà chua đã băm nhuyễn, đảo đều rồi thêm nước tương, dầu mè
  • Cho thêm thịt đã ướp, đảo đều tay cho đến khi thịt chín tái
  • Tiếp theo cho đậu hũ non vào, vặn nhỏ lửa, trong khoảng 10 phút.
  • Thêm hành lá lên trên để tăng hương vị và màu sắc

2. Sữa chua trái cây

Sữa chua được làm từ sữa đặc và sữa tươi lên men, cung cấp các vitamin lợi khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa, rất tốt cho dạ dày. Bên cạnh đó, trái cây tươi với vị ngọt tự nhiên, tăng cảm giác ngon miệng và thanh mát.

thuc-don-cho-nguoi-nieng-rang

Nguyên liệu:

  • Sữa chua ít đường 1 hũ
  • Trái cây sắt nhỏ như táo, chuối, kiwi,..

Cách làm:

  • Cho hũ sữa chua ra bát, hoặc bát gỗ để tăng thêm sự “xinh đẹp”
  • Cho tất cả các loại trái cây đã sắt nhỏ lên trên, chú ý phần màu sắc để tăng thêm vị giác và sự ngon miệng khi ăn.

Thực đơn 2: Súp bí đỏ, canh thịt viên rau củ

  1. Súp bí đỏ

Súp bí đỏ có độ sánh min, màu sắc bắt mắt, hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của bí đỏ kết hợp với sự beo béo của kem tươi. Mang đến hương vị châu Âu đặc trưng, đổi gió nhưng vẫn phù hợp với tiêu chí mềm, giàu chất dinh dưỡng cho người niềng răng.

thuc-don-cho-nguoi-nieng-rang

Nguyên liệu:

  •  Bí đỏ 500g
  • Bơ lạt 10g
  • Kem tươi 20ml
  • Sữa tươi không đường 80ml
  • Nửa củ hành tây
  • Tỏi băm
  • Ngò trang trí
  • Gia vị: dầu olive, muối, tiêu,..

Cách làm:

  • Bí đỏ, gọt vỏ, sắt nhỏ
  • Bắt chảo nóng cho thêm dầu olive, bơ lạt, rồi bỏ bí, hành tây, tỏi băm chiên cho cháy cạnh và thêm nước, để lửa lớn để nấu mềm bí đỏ.
  • Sau đó, khi bí mềm hạ nhỏ lửa cho thêm sữa tươi nấu đến sôi và tắt bếp.
  • Cho mọi thứ vào máy say sinh tố để say nhuyễn, thêm 1 ít nước độ gia tăng độ sánh mịn.
  • Cho ra đĩa và rắc thêm ít lá ngò lên trên để trang trí.

2. Canh thịt viên rau củ

Canh thịt viên rau củ cực kì bổ dưỡng, với khả năng giải nhiệt cao, giúp cân bằng hương vị. Đầy đủ chất đạm, protein, vitamin, khoáng chất trong một bát canh màu sắc. Vì đang đeo niềng sẽ đau và khó chịu nên những món ăn bắt mắt, dễ ăn sẽ phần nào kích thích sự thèm ăn của bạn.

thuc-don-cho-nguoi-nieng-rang

Nguyên liệu:

  • Thịt nạc băm 100g
  • Củ cà rốt 1/2 củ
  • Củ cải trắng 1/2 củ
  • Củ dền 1/2 củ
  • Củ su su 1/2 củ
  • Hành lá 1 nhánh
  • Ngò rí 2 nhánh
  • Gia vị: muối, mì chính, đường, hạt nêm, tiêu xay.

Cách làm:

  • Ướp thịt băm với tiêu, đường, hạt nêm, mì chính trong 15 phút, sau đó vo thành viên vừa ăn.
  • Bắt nước sôi và cho các loại củ cà rốt, cải trắng, dền, su su đã sắt nhỏ, ninh đến khi chín mềm.
  • Cho thịt viên vào nồi và nêm một chút gia vị vào hỗn hợp trên để tăng hương vị.
  • Sau khi tất cả đã chín mềm, bạn cho ra tô và thêm hành lá, ngò rí lên trên để trang trí.

Thực đơn 3: Cháo gà nấm, bánh flan xốp mềm

  1. Cháo ức gà nấm hương

Cháo ức gà nấm rất tốt cho sức khỏe. Với sự kết hợp dinh dưỡng của ức gà và nấm hương vừa mềm, vừa thơm ngon, thích hợp trong thời tiết se se lạnh, làm giảm những cơn đau nhức của nướu và răng niềng.

thuc-don-cho-nguoi-nieng-rang

Nguyên liệu:

  • Ức gà 400 gr
  • Nấm hương khô 100 gr, bạn có thể thay thế các loại nấm khác.
  • Cơm trắng 1 chén
  • Hành lá 3 nhánh
  • Rau mùi 3 nhánh
  • Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu xay

Cách làm:

  • Cho 1 bát cơm trắng và 1 bát nước nấu với lửa lớn. Sau đó hầm trong lửa vừa đến khi cháo bung đạt mong muốn của bạn.
  • Cho ức gà, nấm hương đã xé sợi nhỏ vào nồi và đảo đều.
  • Thêm gia vị nước mắm, muối, hạt nêm sao cho vừa ăn. Đậy nắp kín trong 5 phút với lửa nhỏ.
  • Sau đó tắt bếp và cho ra bát thêm hành lá, rau mùi, tiêu xay lên trên để trang trí.

2. Bánh Flan xốp mềm

Với bánh Flan sữa tươi vô cùng thơm ngon, có thể làm hài lòng với những thực khách khó tính nhất. Món này có xuất phát từ châu Âu nhưng đến nay đã rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Bánh flan có vị beo béo của trứng và mùi thơm từ sữa tươi, khi ăn mềm tan trong miệng. Vừa dinh dưỡng, vừa thơm ngon, vừa thích hợp cho người niềng răng.

Bởi vì đây là món ăn khó có thể thành công trong một lần đối với những người không có kinh nghiệm làm bánh nhiều, nên chúng tôi đưa ra giải pháp hợp lý và nhanh chóng hơn là bạn hãy mua chúng ở siêu thị, các cửa hàng làm bánh. Tuy nhiên, chúng tôi vẫn sẽ hướng dẫn cách làm đơn giản để bạn có thể tự tay làm món ăn cho mình dễ dàng nhất.

thuc-don-cho-nguoi-nieng-rang

Nguyên liệu cho 10 khuôn bánh nhỏ.

  • Trứng gà 4 quả
  • Lòng đỏ trứng gà 6 cái
  • Sữa tươi không đường 500 ml
  • Đường 170 gr
  • Nước cốt chanh 1 muỗng canh
  • Nước 170 ml

Cách làm:

  • Đun đường và một nước cho tan chảy thành màu nâu và cho ra từng khuôn bánh để nguội và cho vào tủ lanh đông lại
  • Hòa tan 6 lòng trắng trứng, 4 trứng gà và đường để riêng
  • Đun sữa nóng và đổ sữa từ từ vào hỗn hợp trứng và đường ở trên. Sau đó lọc qua rây để loại bỏ cặn.
  • Lấy khuôn có chứa caramel từ lạnh ra và đổ từ từ hỗn hợp vừa rây vào khuôn bánh, sao cho lớp bánh và lớp caramel tách biệt với nhau.
  • Cho khuôn bánh vào nồi hấp chín trong 20 phút.

Bạn có thể bỏ bánh vào tủ lạnh mát để bảo quản và lấy ra từng hủ khi ăn.

>>>>>Xem thêm: Những nguyên nhân niềng răng xong mà vẫn xấu

Thực đơn 4: Trứng hấp thịt, yến chưng

  1. Trứng hấp thịt

 

thuc-don-cho-nguoi-nieng-rang

Nguyên liệu: 

  • Thịt lợn nạc xay: 200gr
  • Trứng gà: 2 quả
  • Tôm khô: 50gr
  • Hành tây: 1/5 củ
  • Hành lá: 10gr
  • Gia vị khác: tiêu, muối, ớt, đường, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm: 

  • Hòa tan 2 quả trứng gà với một ít nước lọc và thêm các gia vị tiêu, muối vừa phải.
  • Cho thịt lợn xay, tôm khô, hành tây vào hỗn hợp trứng ở trên
  • Cho thêm chút gia vị như đường và bột ngọt để tăng hương vi
  • Sau đó cho bát hỗn hợp trứng và thịt vào nồi hấp 15 phút.
  • Có thể rắc thêm một ít hành lá lên trên để trang trí.

2. Yến chưng

Yến sào chứa nhiều dưỡng chất tốt, đặc biệt là hàm lượng Protein và axit amin cao, ngoài ra còn có hơn 30 loại vitamin tốt cho cơ thể. Là vị thuốc bồi bổ cho cơ thể khi suy nhược, người mới bệnh dậy để giúp bệnh nhân phục hồi sức khỏe.

thuc-don-cho-nguoi-nieng-rang

Nguyên liệu:

  • Yến sào làm sạch ngâm cho nở
  • Táo đỏ 50g
  • Đường phèn tán nhỏ
  • Gừng gọt vỏ thái sợi

Cách làm:

  • Hấp cách thủy táo đỏ cho mềm khoảng 20 phút
  • Chưng yến với đường phèn, một ít nước bằng nồi chưng trong vòng 25 – 30 phút
  • Khoảng 5 phút trước khi hoàn thành hãy cho táo đó, gừng thái sợi vào.
  • Bắt nồi xuống và thưởng thức thôi.

Thực đơn 5: Súp hải sản, chuối và sữa chua ít đường

  1. Súp hải sản

Súp hải sản giàu vitamin và khoáng chất tự nhiên, giúp cải thiện khướu giác, hen suyễn, cơ xương, làn da khỏe mạnh.

thuc-don-cho-nguoi-nieng-rang

Nguyên liệu:

  • 1/2 trái bắp Mỹ
  • Hành tím
  • Nấm rơm
  • 50g mực
  • 50g tôm
  • 1 quả trứng gà
  • 5 quả trứng cút
  • 1 muỗng canh bột bắp
  • Hành lá, ngò rí (tùy thích)
  • Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu xay

Cách làm:

  • Ướp tôm, mực với 1 muỗng hạt nêm
  • Tách hạt bắp pha với 1 muỗng canh bột bắp
  • Phi hành thơm cùng với nấm rơm. tôm. mực đảo đều
  • Nấu nước sôi rồi cho hỗn hợp vừa xào vào
  • Sau đó nêm các gia vị như đường, hạt nêm vào và khuấy đều tay
  • Đập 1 quả trứng gà khuấy đều và cho hỗn hợp bột bắp vào từ từ.
  • Cho thêm trứng cút, hành lá, ngò rí, tiêu xay và tắt bếp

2. Chuối, sữa chua ít đường

Sau đó hãy tráng miệng bằng 1 trái chuối và 1 hũ sữa chua ít đường nhé!

thuc-don-cho-nguoi-nieng-rang

Thực đơn 6: Cháo khoai lang đậu xanh, đu đủ chín

  1. Cháo khoai lang đậu xanh

Cháo khoai lang đậu xanh thanh mát, bổ dưỡng, có vị ngọt tự nhiên, bùi bùi của khoai lang và đậu xanh chắc chắn sẽ là một món ăn tuyệt vời cho một ngày nhạt miệng.

thuc-don-cho-nguoi-nieng-rang

Nguyên liệu:

  • Khoai lang 1 củ
  • Đậu xanh 50g gr
  • Muối 1 ít
  • 1 bát cơm trắng

Cách làm:

  • Ngâm đậu xanh và nấu nhừ khoảng 2 tiếng
  • Khoai lang gọt vỏ, sắt lát nhỏ và luộc trong khoảng 20 phút. Sau đó dằm nhuyễn khoai lang ra bát
  • Nấu cháo bằng 1 bát cơm trắng với 1 bát nước cho đến khi cháo nở bung
  • Cho đật xanh, khoai lang đã nấu ở trên vào cháo, thêm 1 ít muỗi nữa là xong.

2. Tráng miệng bằng đu đủ chín, có vị ngọt nhẹ, cùng với độ mềm mềm, mát lạnh hấp dẫn.

thuc-don-cho-nguoi-nieng-rang

Thực đơn 7:  Thịt heo kho và cơm mềm

Thịt heo kho nhừ là món ăn dành cho người niềng răng cùng với bát cơm nóng hổi sẽ làm cho bạn không cưỡng nổi mà ăn thêm mấy bát đấy.

thuc-don-cho-nguoi-nieng-rang

Nguyên liệu:

  • Thịt ba chỉ
  • Nước dừa
  • Nước màu
  • Các loại gia vị nêm nếm

Cách làm:

  • Thịt ba chỉ rửa sạch, cát miếng vừa ăn ướp cùng với gai vị trong khoảng 1 tiếng.
  • Cho phần thịt ba chỉ vào đảo đều với nước màu cho đến khi thịt săn lại.
  • Cho phần nước dừa vào, đậy nắp lại và nấu trong 30 phút với lửa nhỏ.

Vậy là chúng tôi đã giới thiệu cho bạn đầy đủ thực đơn 7 ngày dành cho người niềng cực dễ làm và thơm ngon. Chúc các bạn thực hiện thành công và có sức khỏe răng miệng thật tốt nhé!

5/5 - (1 bình chọn)

    Hãy để lại số điện thoại, bác sĩ sẽ gọi lại tư vấn cho bạn



    Bài viết liên quan